Cazuela Hobo con Carne Molida: Un Plato Reconfortante y Fácil de Preparar
Cuando buscas una comida casera, abundante y llena de sabor, la Cazuela Hobo con Carne Molida es la opción perfecta. Este plato clásico es económico, se prepara en una sola bandeja y combina carne molida jugosa, vegetales tiernos y papas cremosas para una cena que toda la familia disfrutará.
¿Qué es la Cazuela Hobo?
La cazuela hobo tiene sus orígenes en las comidas sencillas que los viajeros preparaban sobre fogatas. Hoy en día, es un platillo popular en los hogares por su facilidad de preparación y su delicioso sabor. Lleva ingredientes básicos como carne molida, papas y vegetales, convirtiéndola en una comida completa y reconfortante.
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta?
✅ Fácil de hacer – Ingredientes simples y poco tiempo de preparación.
✅ Económica – Ideal para presupuestos ajustados.
✅ Versátil – Puedes personalizarla con tus vegetales o quesos favoritos.
✅ Perfecta para meal prep – Sabe incluso mejor al día siguiente.
Ingredientes Necesarios
- 500 g de carne molida (res, cerdo o pavo)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de papas, en rodajas o cubos (papa blanca o amarilla)
- 1 lata (300 g) de sopa de champiñones (o crema de pollo)
- 1/2 taza de caldo de res (o agua)
- 1 taza de queso cheddar rallado (opcional)
- 1 taza de vegetales mixtos (zanahorias, arvejas, maíz o ejotes)
- 1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1/2 cucharadita de pimentón, sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer la Cazuela Hobo
Paso 1: Dorar la Carne Molida
En un sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que ya no esté rosada. Escurre el exceso de grasa y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 2: Armar las Capas
- En un refractario engrasado, coloca una capa de papas.
- Añade la mezcla de carne molida encima.
- Esparce los vegetales mixtos de manera uniforme.
- En un tazón, mezcla la sopa de champiñones, el caldo de res, la salsa inglesa y los condimentos. Vierte sobre la cazuela.
Paso 3: Hornear
- Cubre con papel aluminio y hornea a 190°C (375°F) por 45 minutos.
- Retira el aluminio, espolvorea queso (si lo deseas) y hornea sin tapar por 10-15 minutos más, hasta que las papas estén tiernas y el queso derretido.
Paso 4: ¡Servir y Disfrutar!
Deja reposar 5 minutos antes de servir. Puedes decorar con perejil fresco o cebollín.
Consejos y Variaciones
🔹 Más queso – Agrega una capa extra de queso entre la carne y las papas.
🔹 Toque crujiente – Espolvorea pan molido o galletas saladas trituradas antes de hornear.
🔹 Picante – Añade jalapeños o un poco de salsa picante.
🔹 Opción vegetariana – Sustituye la carne por lentejas o sustituto de carne vegetal.
Conclusión
La Cazuela Hobo con Carne Molida es un platillo reconfortante, fácil y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Ya sea para una cena familiar o para preparar comidas de la semana, esta receta nunca falla. ¡Pruébala hoy y disfruta de un plato casero con muy poco esfuerzo!