Manti Turco: 7 Pasos para una Receta Auténtica 

Introducción: El Encanto de los Manti Turcos

Los manti turcos son mucho más que simples dumplings: son pequeñas obras de arte culinarias rellenas de carne especiada y bañadas en una salsa cremosa de yogur y ajo. Esta receta auténtica de manti turco ha pasado de generación en generación, y hoy la compartimos contigo para que impresiones en casa.

¿Por qué amarás esta receta?
✔ Auténtico sabor casero como en Estambul.
✔ Perfecto para congelar y disfrutar después.
✔ Ideal para compartir en reuniones familiares.

Ingredientes para la Receta Auténtica de Manti Turco

Para la Masa

• 2 tazas de harina de trigo (250g)
• 1 huevo
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de agua tibia

Para el Relleno

• 200g de carne molida de res (o cordero para más autenticidad)
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa de Yogur

• 1 taza de yogur griego natural
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de menta seca

Para el Toque Final

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Pimentón rojo y perejil fresco para decorar

📋 Metadatos de la Receta: Manti Turco Casero

7 Pasos Infalibles para Preparar Manti Turco

1. Prepara la Masa (¡El Secreto de la Textura Perfecta!)

En un tazón, mezcla la harina, el huevo y la sal. Agrega agua poco a poco hasta formar una masa suave y elástica. Amasa por 10 minutos, cubre con un paño y deja reposar 30 minutos.

📌 Truco de la abuela: Si la masa se pega, añade un poco más de harina.

2. Haz el Relleno (Aromático y Jugoso)

Saltea la cebolla hasta que esté transparente. Mézclala con la carne, pimentón, sal y pimienta. Enfría la mezcla 15 minutos para facilitar el armado.

3. Corta y Rellena los Manti (¡Paciencia con Amor!)

Estira la masa muy fina (2mm) y córtala en cuadrados de 3cm. Coloca ½ cucharadita de relleno en cada uno y ciérralos en forma de pequeños paquetitos.

📌 ¿Primera vez? No te frustres si no quedan perfectos. ¡El sabor es lo que cuenta!

4. Cocina los Dumplings (Hervidos o al Horno)

• Hervidos: Cocina en agua con sal por 8-10 minutos hasta que floten.
• Al horno (opción crujiente): Hornea a 180°C por 15 minutos con un poco de mantequilla.

5. Prepara la Salsa de Yogur (El Toque Mágico)

Mezcla el yogur, ajo y menta. Refrigera 10 minutos para que los sabores se integren.

6. Sirve con Estilo

Coloca los manti en un plato, baña con la salsa de yogur y rocía mantequilla derretida espolvoreada con pimentón. ¡Decora con perejil!

7. Guarda lo que Sobra (¡Sin Culpa!)

• Congelar: Antes de cocinar, colócalos en una bandeja y luego en bolsas herméticas.
• Duración: Hasta 3 meses en el congelador.

Recetas Relacionadas que También Te Encantarán

Si disfrutaste preparar esta auténtica receta de manti turco, seguramente te interesará explorar otros platillos internacionales de dumplings y sabores mediterráneos. Prueba hacer gyoza japoneses, con su relleno jugoso y textura crujiente, o los clásicos raviolis italianos rellenos de ricotta y espinacas. Para una experiencia turca completa, anímate a preparar börek, unas deliciosas pastas rellenas de queso o carne, o una sopa reconfortante como mercimek çorbasi (sopa de lentejas al estilo turco). Cada una de estas recetas ofrece una aventura culinaria única, perfecta para seguir expandiendo tus habilidades en la cocina.

Preguntas Frecuentes sobre la Receta Auténtica de Manti Turco

¿Puedo usar harina integral?

Sí, pero la masa será menos flexible. Mezcla 50% harina blanca y 50% integral.

¿Qué acompañamientos van bien?

• Ensalada fresca de pepino y tomate.
• Una taza de ayran (yogur bebible turco).

Comparte tus resultados en nuestras redes sociales:

• Pinterest: Recetas Festivas
• Facebook: Recetas Festivas

Y si quieres más recetas delicios y fáciles, visita: recetasfestivas.com