Receta de Pastel de Crema y Bananas Celestiales
¿Buscas un postre exquisito, cremoso y lleno de sabor? Este pastel de crema y bananas celestiales es la opción perfecta para endulzar cualquier ocasión. Con una combinación de texturas suaves, el dulzor natural de las bananas y un toque celestial, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes del Pastel de Crema y Bananas
Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Para el relleno celestial:
- 3 bananas maduras en rodajas
- 1 taza de crema pastelera (puede ser casera o comprada)
- 1/2 taza de dulce de leche (opcional)
- 1 taza de crema batida
Para la decoración:
- Rodajas de banana fresca
- Chocolate rallado o salsa de chocolate
- Hojitas de menta (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparar el bizcocho
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo.
- En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, tamizándolos para evitar grumos.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar.
Paso 2: Armado del pastel
- Corta el bizcocho en dos capas horizontales.
- En la base, esparce una capa de crema pastelera y coloca rodajas de banana.
- Si deseas, agrega una fina capa de dulce de leche para más sabor.
- Coloca la segunda capa de bizcocho y cubre todo el pastel con crema batida.
Paso 3: Decoración final
- Decora con rodajas frescas de banana, chocolate rallado y un toque de menta para darle un aspecto celestial.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se integren.
Consejos adicionales
- Si prefieres un toque crujiente, añade trozos de galleta o nueces picadas entre las capas.
- Para una versión más ligera, sustituye la crema batida por yogur griego mezclado con un poco de miel.
¡Y listo! Este pastel de crema y bananas celestiales es un deleite para el paladar, perfecto para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para consentirte. ¡Disfruta cada bocado!
¿Te animas a probarlo? ¡Cuéntanos cómo te quedó! 😊🍌🍰
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