Wontones de Pollo en Salsa Picante de Chile Un Explosión de Sabor 2025

Wontones de Pollo en Salsa Picante de Chile: Un Explosión de Sabor

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Si eres fan de la comida asiática con un toque picante, los Wontones de Pollo en Salsa de Chile son una opción irresistible. Estos bocados jugosos, rellenos de pollo especiado y bañados en una salsa picante, son perfectos como aperitivo, entrante o incluso como plato principal acompañado de arroz.

Ingredientes (para 20-25 wontones):

Para el Relleno:

  • 250 g de pechuga de pollo molido (o picado finamente)
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cebolla verde picada finamente
  • 25 envolturas para wontones (disponibles en tiendas asiáticas)

Para la Salsa Picante de Chile:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
  • 2 cucharadas de pasta de chile (o ají molido)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ taza de caldo de pollo (opcional, para una salsa más ligera)
  • Semillas de sésamo y cebollín para decorar

Preparación:

1. Preparar el Relleno

  1. En un tazón, mezcla el pollo molido con el jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, pimienta y cebolla verde hasta integrar bien.

2. Armar los Wontones

  1. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada envoltura.
  2. Humedece los bordes con agua y dóblalos en forma de triángulo, presionando bien para sellar.
  3. Opcional: Une las puntas para formar la clásica forma de “paquete”.

3. Cocinar los Wontones

  1. Hierve agua en una olla y cocina los wontones por 3-4 minutos hasta que floten.
  2. Alternativamente, fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

4. Preparar la Salsa Picante

  1. En una sartén, calienta el aceite y saltea el ajo y jengibre por 30 segundos.
  2. Añade la pasta de chile, salsa de soja, vinagre, azúcar y caldo. Cocina a fuego lento hasta espesar ligeramente.

5. Servir

  1. Baña los wontones con la salsa picante, decora con semillas de sésamo y cebollín.
  2. Acompaña con arroz al vapor o vegetales salteados para un plato completo.

Variaciones y Consejos:

  • Vegetariano: Sustituye el pollo por tofu desmenuzado o champiñones picados.
  • Menos picante: Reduce la pasta de chile o añade un poco de miel para balancear.
  • Almacenar: Congela los wontones crudos (separados) para cocinar después.

¿Por Qué Te Encantarán?

  • Textura: La combinación de la suavidad del wontón y el crunch de la salsa es adictiva.
  • Sabor equilibrado: Umami del pollo, picante del chile y frescura del jengibre.
  • Versatilidad: Ideales para fiestas, comida rápida o antojos gourmet.

¡Estos wontones picantes seguramente robarán el show en tu mesa! ¿Listo para probarlos? 🌶️🥟